鯨料理 ― 2019/02/13 21:38
昼間あった会議の懇親会で、
白金にある鯨料理が有名なお店「うずら」さんに行ってきました。
まず「鯨ベーコン」。ネギを巻いて、からし醤油につけて頂きます。
これがまたうますぎる。
「まぐろの中おち」は海苔に巻いて。
そして「鯨の竜田揚げ」。いい匂い。
とっても柔らかくジューシー。
抜群にうまい。
メインは当然「ハリハリ鍋」。
ショウガのきいた出汁にたっぷりの水菜と油揚げ。
そして鯨肉！
あったまります。
シメはおじやにしました。これもうまーい。
お店のおかあさんに食べ方は厳しく指導されますので、
より美味しくいただけた気がします。
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