あまくま blog

「沖縄ディープインパクト食堂」
カベルナリア吉田　著
アスペクト　刊

を読んだ。
沖縄では、最近どんどん新しいお店が増え、昔からの味のあるお店が少なくなっていくように感じます。
でもまだまだ残っているんですね。ディープでインパクトのあるお店が。
著者によると、ディープインパクトの定義は、
見たことのない食材・料理がある
量が多い
値段が安い
フレンドリー
なんかくれる
てーげー
ということらしい。
以上の条件を受け入れられない人は、多分こういった沖縄の食堂に行っても無駄でしょう。
自分の場合、年々ディープインパクト嗜好が強くなっている気がします。
普通じゃ満足できなくなってきているんですね。でもそれが本当の沖縄の良さなのかもしれません。