コルク ― 2015/11/12 22:16
今日は結婚記念日だったんで、ちょいとディナーに行ってきました。
南青山の「CORK（コルク）」というお店。
メニューの「DEGUSTATION」（10000円）はブラインドメニューで、
６杯のワインとそれぞれに合わせた６品のお料理が楽しめるんです。
まずは、シャンパンと前菜。
そして、白ワインは勝沼の甲州。
あわせるのが、広島の大粒牡蠣。
これは絶品。
ブルゴーニュのピノグリ。
お料理は、生のマッシュルームにフォワグラのソースがかかっていて
じつにうまし。
イタリアワインの赤。
メインディッシュは鹿肉とパスタ。
濃いです。
これは、ロゼだったかなあ。
シェーブルチーズと。
すごくフレッシュ。
最後はデザートワイン。
もう何だかわからなくなってきました。
ラベルで判断してくださいな。
このデザートは
チョコレートであることは確か。
とにかくどれもこれも、見事なマリアージュ。
これで10000円はコスパ良すぎですね。
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