あまくま blog

先月、マカオに行ったとき、マカオ料理店でラムチョップを食べたら、ブラックミントソースをつけて食べるようすすめられた。そのソースがとってもおいしくて、どこかで手に入らないものかと探していたら、割と簡単にネットで検索出来たのが、このANDES FOODのブラックミントソース。ネット通販で購入しようと思ったが、実際店頭で販売している所があり、先日わざわざ五反田まで買いに行った。
それが五反田駅前にある「Mundo Latino」というこじんまりしたお店。南米料理の食材やらラテン音楽のCDやらを売っているかなりディープなお店です。目的のブラックミントソース（４５６円）はなんなくゲット。その他、輸入食品スーパーでもあまり見かけない食品がたくさんあって、どれも珍しいものばかり。また今度まとめて買いにこよう。
そして今夜の夕食で、焼いたラム肉に、先日購入したブラックミントソースをつけて頂いてみました。もともとラム肉のケモノ臭さはあまり気にしないほうなのだが、このミントソースをつけると臭みもとれるし、味にも変化が出て、実に美味しくいただけます。
ラベルには、フライドポテトによく合うと書いてある。今度試してみよう。
ミントソースって、割と簡単に自分で作れるようですが、瓶詰めのソースがあれば、いつでもすぐに食べられるもんね。お薦めですよ。