日本橋のビストロ ― 2024/10/17 20:28
久しぶりに日本橋にあるビストロ「トラディシオン」で夕飯。
最初は「シェーブルチーズのローストと
アーモンドのサラダ」。
これは最初から赤ワインを合わせた方がよかったか。
（ビールとスパークリングにしてしまった）
「ラム舌・メルゲーズ（ソーセージ）・
ショートパスタのグラタン」
ラム舌の歯ごたえがイイね。
メインは、
「牛ランプ（鹿児島産）炭火焼き」。
炭火の焼き加減が抜群。
つけ合わせの野菜も美味しい。
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