誕生日ビストロ ― 2022/12/01 21:49
かみさんの誕生日前祝ディナーで毎度の、
銀座「BISTRO J_O」へ行ってきました。
まずは竹炭のスパークリングワイン。見た目は薄炭。
今日はスペシャルディナーコースで、
一皿目「カリフラワーのムース ウニとキャビア」。
二皿目に
「季節野菜のペイザンヌサラダ」をチョイス。
三皿目は
「鹿肉と原木シイタケのラグー ガルガネッリ」を。
ロゼワインと合わせてみました。
四皿目
「キンキの一夜干し 彩り大根のバリエーション」に。
五皿目
「地鶏の酔いどれ蒸し」をチョイス。
そして最後にデザートとコーヒーが。
お腹にちょうどいい塩梅で、
どのお料理も美味しかったです。
コラボカフェ ― 2022/12/08 14:15
益田ミリさんエッセイ集「東京あたふた族」コラボカフェ開催中の、
「e.a.gran 西武池袋店」に行ってきました。
コラボメニューの
「あたふたカフェラテ」
（ちょっとラテアートが残念な感じですが）
に、「ポテトサラダが食べたい！サンド」。
そして
「ちょっぴり贅沢になった、思い出のホットケーキ」まで、
全コラボメニュー制覇。
特典のしおりももらえました。
神田のジビエと もう一軒 ― 2022/12/08 20:33
久しぶりに日本橋室町にあるジビエビストロ「Nico」で夕飯です。
まずは、「蝦夷鹿もも肉のタルタル」。
絶対おいしいやつですね。
「ジビエ屋のソーセージ」
じゅわっとくるのが堪らない。
泡でも赤ワインでも合うね。
「熟成雉の塩パルマンティエ」
熱々なので、寒い日にはぴったり。
そして
「青首鴨のグリエ」
赤ワインと相性よし。
冬にはジビエが食べたくなるね。
そしてシメにもう一軒。
「釜たけ流うどん 一寸一杯」で
きつねうどん
でっかいお揚げがうまい。
ふぐコース ― 2022/12/13 23:02
久しぶりの開催となった「ふぐの夕べ」の会に参加してきました。
市川駅近くの「わしょく たつろく」という隠れ家的お店。
お席はカウンターのみで、予約の「ふぐコース」いただきました。
お料理はひとりづつ供されるので、鍋奉行も必要ありません。
まずは「湯引き」。梅で和えていて、これだけでお酒がすすんでしまう。
そして「てっさ」。
ポン酢もいいけど、塩でいただくのもアリですね。
おちょこはすべて江戸切子なので、目でも楽しい。
「ふぐちり」は、炭で温められた小鍋がいい塩梅。
あったまるよ。
「唐揚げ」も柔らかくて
ホクホクです。
当然、ひれ酒もいっちゃいますよねえ。
最後は雑炊でシメ。
これがまた抜群にうまい。
丁度いい量ですね。
お店の雰囲気もいいし、リピート必須だね。
皇居一周ラン ― 2022/12/14 20:28
今日は大手町で業界の会議。
そして会議と懇親会の合間に企画したのが「皇居一周マラソン」。
約５キロの距離をみんなで走りました（ウォーキングもあり）。
自分は主催者側なので、ケツもち。
きょうは天気も良く、それほど寒くないので、
ゆっくりと気持ちの良い一周ランができました。
懇親会のビールがうまかったー。
ニュージーランド料理 ― 2022/12/20 21:04
今日の夕飯は、新丸ビルにあるニュージーランド料理のお店
「ジーランダー」で。
忘年会シーズンらしく店内は大盛りあがり（うるさい）。
まずは、ビール「クーパーズ スパークリングエール」に
「NZ産 ピュア・オイスター」。
ぷりぷりの牡蠣。
赤ワインビネガー＆エシャロットが抜群。
そして、「NZ産ラムチョップのグリル」を。
焼き加減丁度良くて、美味しい。
「ステーキアンドチーズパイ（牛ミスジのパイ包み焼き）」も。
ちょっと想像より小ぶりでした。
美味しかった、んですが
ちょっとコスパがイマイチかな。
食後に、今年も丸の内イルミネーション見物。
昨年よりも賑わってましたね。
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