山形へ ― 2019/03/01 23:12
今日は業界の会議で、山形に日帰り旅です。
新幹線の車窓から見る景色は、まだまだ雪景色ですね。
到着して早々お昼は、山形駅前の「山口精肉製麺センター」で
「冷たい肉そば」を。3年前にも行きましたね（2016.6.30参照）
会議のあと、夕飯は
山形駅西口の霞城セントラル1階にある
郷土料理の店「いのこ家 山形田」さんへ。
「庄内アサツキ酢味噌」で、
まずはさっぱりと。
「六田麩揚げだし」は
味がしみ込んでいて旨いねえ。
ビールからそば焼酎にシフトして、
「山形牛雪見ポン酢」。
美味しいけど、ちと物足りないので、
「山形牛佃煮チーズ焼き」もオーダー。（ステーキにはいかない）
ピザ風ですが、ベースは油揚げ。
山椒が効きまくって、しびれる美味しさ。
これくらいで、ちょうどいい量かな
ごちそうさま。
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