ウニしゃぶしゃぶ2019/01/25 21:44


今日は地元互助会の新年会で、
「海栗屋(うにや)」というお店に行ってきました。
産地直送うに専門店ですと。
名物の「ウニしゃぶしゃぶ」をいただいてきました。
うにのお出汁に、えび・いか・ほたてなどの魚介類を
しゃぶしゃぶして頂くんです。
(うには、しゃぶしゃぶしない)
ちょっと不思議な味。
そして当然シメは雑炊。
「黄金の雑炊」っていうんですって。
これは旨いよ。