上海蟹 ― 2020/11/26 21:26
今日の夕飯は、東京ミッドタウン日比谷にある
「中国料理 礼華 四君子草」というお店へ行ってみました。
急に上海蟹が食べたくなってね。
コース料理が充実していたけど、食べきれないかもと思い
アラカルトで。
まずは「上海蟹の紹興酒漬け」（半身）2,500円なり。
ねっとりとして抜群に美味しい。
そしてやっぱり、お酒のおつまみに
「ピータンと絹豆腐の湖南ソース」
これ美味しい。
ソースが絶品。
「自家製チャーシュー」
これも美味しい。
さすが自家製。
一人前の小皿にしちゃったけど、もっと食べたい。
そしてメインの
「上海蟹の姿蒸し」（オス）6,000円なり。
これが
↓
こうなる
うつわもステキ。
あらかじめ全部ほぐして食べやすくしてあるので、
じっくり堪能できます。
そしてシメには
「トリュフと卵白のあんかけチャーハン」
チャーハン文句なし。
とにかくどのお料理も本当に美味しい。
今までノーマークになっていたこのお店。
また来たい！
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